Château Chauvin

À propos

Le Château Chauvin est une propriété viticole de 15 hectares située au nord-ouest de Saint-Émilion, près de l’appellation Pomerol. Son histoire remonte à 1852, lorsqu'il fut acquis par Jean Fourcaud-Laussac, et il a été classé dès la première homologation des crus de Saint-Émilion en 1954. Acquis par Sylvie Cazes en mai 2014, le domaine poursuit une restructuration importante du vignoble, des méthodes viticoles et de l'élaboration des vins, avec des travaux de rénovation des chais débutés en 2021 pour créer un nouveau cuvier et une salle de dégustation. L'équipe actuelle, incluant Jérémie Gravier (direction technique) et Julie Régimbeau (direction commerciale et marketing), s'attache à valoriser le terroir exceptionnel de Château Chauvin.

Vins & Terroir