À propos
Le Château de Rochefort, créé sous Louis XV par Charles de Goyon-Rochefort, est le seul exemple dans la région Nantaise d'une propriété exclusivement viticole datant d'avant la Révolution. Le domaine familial, relancé en 2018, s'étend sur des sols sableux et limoneux, dominés par des contreforts granitiques d'orthogneiss, offrant un terroir éligible à l'appellation Cru Communal – La Haye Fouassière. Le vignoble est exclusivement planté en Melon de Bourgogne, et le domaine s'engage dans une production raisonnée, limitant les traitements et isolant les parcelles pour créer des vins typiques de chaque Climat. Ils proposent également des vins sans alcool et des méthodes traditionnelles.
Vins & Terroir
Appellations
Cru Communal – La Haye FouassièreMuscadet de Sèvre et Maine sur LieCrémant de LoireCrémant de Bourgogne
Cépages
Melon de BourgogneChardonnayPinot Blanc
