Clos du Moulin aux Moines

À propos

Le Clos du Moulin aux Moines, riche de plus de mille ans d'histoire, est un domaine viticole emblématique situé à Auxey-Duresses en Bourgogne. Les moines de l'Abbaye de Cluny furent les premiers artisans de ce site unique, qui a évolué au fil des siècles pour devenir un lieu de rayonnement et d'innovation. Le domaine est réputé pour ses parcelles en monopole, notamment le Clos de la Perrière, le Clos du Moulin aux Moines et le Clos Orgelot, offrant une grande diversité de terroirs calcaires et argileux. Sous l'impulsion de la famille Rollin depuis 2008, l'équipe menée par Willy Roulendes s'attache à un renouveau, produisant des vins qui reflètent l'esprit parcellaire et une approche contemporaine, incluant des cuvées avec vinification sans soufre.

Vins & Terroir