Domaine Barolet Pernot

À propos

Le Domaine Barolet-Pernot Père & Fils est une famille de vignerons établie depuis 1570 à Saint-Romain. Forts d’un savoir-faire transmis depuis plusieurs siècles, ils cultivent avec exigence et passion leurs vignes à Saint-Romain, Puligny-Montrachet, Beaune et Auxey-Duresses. L'union d'André Barolet et Huguette Pernot en 1957 a enrichi le domaine avec des parcelles à Puligny-Montrachet. Aujourd'hui dirigé par Romain, le domaine de 14 hectares mise sur la précision et la rigueur aux vignes comme en cave pour produire des vins authentiques qui révèlent la richesse des terroirs bourguignons. Une nouvelle cuverie en 2016 permet de travailler les vins dans de meilleures conditions, avec des cuves inox thermorégulées et un élevage en fûts.

Vins & Terroir