Le Domaine Belema a été fondé en 2019 à Ayse par Yann Pernuit, un ancien du Château de Mérande. Yann Pernuit, vigneron méticuleux et passionné par la nature et la biodynamie, cultive 2 hectares de vignes avec l'objectif d'atteindre 5 hectares. Le vignoble est entièrement mené en agriculture biologique et les vins sont vinifiés en amphore ou en œuf béton, avec peu ou pas de sulfites. Le domaine met en valeur les cépages savoyards traditionnels, notamment la Mondeuse et le Gringet, typique d'Ayse.
