Domaine Benoît Ente

À propos

Le Domaine Benoît Ente pratique une viticulture biologique et consciencieuse, visant à transmettre le caractère de ses origines à travers ses vins. Le travail des terres est une responsabilité précieuse, avec un soin manuel minutieux pour respecter et raviver la richesse des terroirs de Côte d'Or. Le domaine, en partie hérité en 1990, s'étend sur 23 parcelles fragmentées à Puligny-Montrachet, produisant des vins avec un même niveau d'exigence pour les appellations régionales et les premiers crus. La vinification de chaque cuvée dure 18 mois, sous bois, sous verre puis inox, pour conserver la palette aromatique originelle du fruit et la minéralité des terroirs.

Vins & Terroir