Domaine Cornin Romain CORNIN

À propos

Le Domaine Cornin, situé à l'extrême Sud de la Bourgogne, s'étend sur une dizaine d'hectares autour du village de Chaintré, typique du Mâconnais. Dominique et Romain Cornin exploitent ces vignes, héritage de plusieurs générations, en respectant la nature et en adoptant une approche moins interventionniste. Après une récolte manuelle et un pressurage lent, les vins sont élaborés avec des fermentations naturelles grâce aux levures indigènes. Le domaine élève ses vins de 12 à 24 mois sur lies fines et effectue la mise en bouteille sur place, sans collage et parfois sans filtration, pour révéler la quintessence de chaque terroir.

Vins & Terroir