Domaine Laureau Martin LAUREAU

À propos

Le Domaine Laureau, géré par Damien, Florence et Martin Laureau sous la SCEA Famille Laureau, est situé à Savennières. Sur 6 hectares plantés en Chenin, le domaine pratique l'agriculture biologique, certifiée ECOCERT depuis 2012, et l'agriculture régénérative, avec un accent sur la restauration des sols et la production de composts maison. Les vendanges sont manuelles pour garantir la qualité des baies. L'élevage des vins se fait sur lies fines, de 10 mois à 3 ans, dans une approche douce et non interventionniste, avec une mise en bouteille au domaine sans filtration. Le domaine produit plusieurs cuvées emblématiques telles que L'Alliance, Les Genêts, Le Bel Ouvrage et Champ Bourcier, chacune exprimant la diversité des terroirs de Savennières, notamment les sables éoliens, les rhyolites et les schistes.

Vins & Terroir