Le Domaine SEMPER est un domaine viticole familial, situé au cœur du terroir de l'Agly et des Fenouillèdes, où la tradition viticole se transmet de père en fils depuis des générations. Le domaine s'attache à élaborer des vins de caractère, reflétant un sol, un climat et une région uniques, avec un travail entièrement manuel des 20 hectares de vignes. Ces vignes, âgées de 50 ans et plus, sont situées en coteaux exposés plein sud, au nord du Roussillon, aux pieds des Châteaux Cathares Queribus et Peyrepertuse. Le domaine produit des Vins Doux Naturels comme le Maury, ainsi que des vins secs issus des terroirs de schistes de Maury et d'arènes granitiques de Lesquerde.
