Domaine Tour Saint Michel

À propos

Le Domaine Tour Saint Michel est une propriété familiale créée en 1930 par Michel Fabre. Aujourd'hui, Mireille gère le vignoble, rejointe par ses filles Magali et Mélanie. Le domaine exploite 55 hectares, dont 30 hectares en Châteauneuf-du-Pape, situés sur des terroirs de galets roulés au sud de l'appellation et également au nord. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3 et est en conversion vers l'Agriculture Biologique, officiellement certifié à partir du millésime 2023. La vinification se fait dans le respect des raisins, privilégiant l'expression du cépage et du terroir avec un usage limité du bois.

Vins & Terroir