domaine viticole des Hospices de Beaune

À propos

Le Domaine viticole des Hospices de Beaune est né de la générosité en 1443, fondé par Nicolas Rolin et Guigone de Salins pour soutenir l'Hôtel-Dieu de Beaune. Il s'est construit grâce à des dons et héritages, reflétant les plus grands terroirs de Bourgogne. Le domaine regroupe aujourd'hui une soixantaine d'hectares des plus grands crus de Bourgogne, principalement en Premier Cru ou Grand Cru, et est dirigé par Ludivine Griveau. Il perpétue une philosophie humaniste en offrant des vins de haute qualité, dont les profits de la vente aux enchères sont dédiés à l'entretien du patrimoine hospitalier et à la modernisation des équipements. Le vignoble est conduit avec des méthodes rigoureuses et respectueuses de l'environnement, sans désherbant chimique depuis plus de 30 ans, et produit 53 cuvées historiques, 35 rouges et 18 blanches, issues de Pinot Noir et Chardonnay.

Vins & Terroir