SAS Dominique Derain

À propos

Le Domaine Derain, anciennement EARL Catherine et Dominique Derain, est un vigneron situé à Saint-Aubin en Bourgogne. Il met en avant une approche naturelle de la vinification. Le domaine produit des vins rouges tels que le Bourgogne Rouge « Les Riaux » issu de pinot noir sur des terres brunes profondes ferreuses, et le Saint-Aubin Rouge « Le Ban » provenant de vignes plantées dans les années 1920 sur un sol argilo-calcaire. Parmi les vins blancs, le domaine propose des Saint-Aubin 1er Cru « Le Puits » à partir de pinot noir gourmands et délicats. Le domaine élabore également un pétillant, le Chute Derain, selon la méthode traditionnelle à partir de parcelles d'Aligoté.

Vins & Terroir