Vignobles Assemat

À propos

Depuis 1961, la famille Assemat cultive la vigne à Roquemaure, sur les terres emblématiques de l'appellation Lirac. Le domaine, fondé sous le nom de Castel Oualou, s'étend sur trois sites (Castel Oualou, Causses et Saint Eynes, les Garrigues) et est certifié Terra Vitis et HVE 3, témoignant d'une viticulture durable et respectueuse. Ils produisent des vins rouges, blancs et rosés, façonnés par un terroir unique composé de galets roulés et d'éboulis calcaires, avec des cépages traditionnels comme le Grenache, la Syrah, le Cinsault, le Mourvèdre, la Roussanne, la Clairette, le Picpoul et le Viognier. Leurs vins sont élaborés avec un savoir-faire qui allie héritage et innovation, offrant des crus authentiques et élégants.

Vins & Terroir