La Maison M. CHAPOUTIER, dont l'histoire a débuté en 1808, est un domaine viticole emblématique de la Vallée du Rhône. Sous l'impulsion de Michel Chapoutier, la Maison s'est distinguée par sa philosophie axée sur l'humilité face à la nature et la révélation des terroirs, adoptant la biodynamie dès 1991. Michel Chapoutier, décrit comme un "chineur" de terroirs, a étendu son influence au-delà de la Vallée du Rhône, en Roussillon, Australie et Portugal, cherchant à exprimer la vérité de chaque sol. La Maison propose des Sélections Parcellaires, "photographies" exactes de terroirs spécifiques, et met en avant des valeurs de respect de la nature et de quête d'authenticité.

Adresse
1991, la biodynamie est au coeur de la philosophie de M
Région viticole
Auvergne-Rhône-Alpes
Appellations
29 appellation(s)
Salons
Présent à 2 salon(s)
Téléphone
04 75 ** ** **
La Roche-Vineuse
Le Domaine Sylvaine et Alain Normand, 35 hectares en Mâconnais, produit des vins blancs et rouges avec respect du terroir.
Pouilly-Fuissé, Mâcon La Roche Vineuse, Bourgogne
Chançay
Le Domaine de la Robinière, mené par Vincent et Julien Raimbault, produit des vins de Vouvray tranquilles et fines bulles à partir du cépage Chenin.
Vouvray, Touraine

Saint-Michel-sur-Rhône
Le Domaine François Villard produit des vins biologiques et équilibrés, reflétant leur terroir, avec une vinification précise et un élevage sous-bois.
AOC Saint Joseph, AOC Crozes Hermitage, AOC Condrieu

Vertou
Le Domaine Les Trois Toits est un vignoble de Vertou, près de Nantes, pratiquant l'agro-écologie pour des vins de Loire et de Nantes, avec des vinifications libres et créatives.
Muscadet Sèvre et Maine, Muscadet Côtes de Grandlieu, Muscadet Coteaux de la Loire

BAGNOLS
Le Domaine Rivière, tenu par Laurence et Laurent Gay, est un domaine viticole certifié HVE dans le Beaujolais, offrant des vins de Gamay et des expériences œnotouristiques.
Beaujolais, Beaujolais Villages, Chiroubles